サロンの年末在庫、何をどれだけ仕入れる?発注前に整理したいこと
こんにちは。ビューティー企画インターナショナルの藤井麻美です。 年末に向けて店販商品を準備するとき、「欠品させたくない」という気持ちから、仕入れを多めに考えることもあるのではないでしょうか。けれど、棚をいっぱいにすることと、お客様に必要な商品を届けることは、同じではありません。 今日は、サロンの在庫を考えるときに、発注前に整理しておきたいことを書いてみます。 まず、今ある商品の状態をそろえる 商品名と個数だけでなく、販売用か見本用か、使用期限や保管条件はどうかを確認します。棚の奥にある商品も含め、実際の数と記録を合わせるところから始めたいですね。 「最近よく出ている気がする」という印象だけで決めず、販売記録を見直す。動きがゆっくりな商品は、追加する前に、説明や置き場所が分かりやすいかも確認します。 予約と見込みを、分けて考える すでにご注文いただいた分と、これから売れることを期待する分は、分けておくことが大切です。例えば、ギフトのお問い合わせがあっても、まだ数量やお渡し日が決まっていなければ、確定した注文として数えないようにします。 次に、仕入れ先の納期、最低発注数、年末年始の休業日を確認する。追加できる時期が分かれば、一度に抱える量を考えやすくなります。納期が未確認のまま、お客様へお渡し日を約束しないことも忘れずに。 売り切るためより、選んでいただくために 在庫があるからと、すべてのお客様に同じ商品を勧める必要はありません。使う場面や好みを伺い、その方に合う選択肢をお伝えする。その順番を大切にしたいと思います。 香りの商品なら、ご自宅用なのか贈り物なのかでも、ご案内は変わります。会社サイトの BEAUTY WAVEの商品紹介 も、商品の種類を確認する際にご覧ください。 伝え方については、以前の 「商品の説明より『使う場面』を伝える」 でも触れています。 まずは今週、一つの棚だけでも数と状態を確認してみる。小さな確認を積み重ねて、無理のない仕入れと、丁寧なご提案につなげていきましょう。